· 「甘み引き立つ☆赤えびお刺身捌き方有」の作り方。 赤えびは塩焼きやから揚げなどが主流ですが、生で食べても美味しいんですよ。 材料赤えび生食用(刺身用)1、花咲蟹の足の殻にハサミを入れる 花咲ガニの足の下の部分(毛が少なく柔らかい平らな部分)から少しずつハサミを入れていきます。 逆側も同じように切ります。 花咲ガニの足の細い部分も同様に切り開きます。 (左の写真、参照下さい)About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How works Test new features Press Copyright Contact us Creators
ホッカイシマエビの上手なむき方と旬の美味しさの秘密を元魚屋が紹介します Racssblog