自宅で切る場合は、包丁が入りやすいエラのつけ根、目の周り、唇の横などをめがけて切るといいでしょう」 ② アラの表裏に薄く塩をふり、15分ほどおいて、臭みを抜く。 「アラの中の水分と一緒に臭みも引き出されます」 ③ 鍋に湯をわかし、②を入れかんぱち (ぶり)カマ～豆板醤＆白ゴマ～ かんぱち (ぶり)のカマ、☆豆板醤、☆みりん、☆煎り白ごま by ゴールデンアルジータ かんぱち頭とアラ☆味噌漬け かんぱちの頭、アラ、☆味噌、☆砂糖、☆ミリン by ブルーボリジ 一人用土鍋でかんぱちのみぞれ鍋 水、昆布、醤油、酒、みりん、砂糖、しょうが薄切り、かんぱち、大根おろし、水菜（5cmの長さに切る姶良市 交通アクセス 「食」に関するお役立ち情報を紹介！ 人気の飲食店やあなた好みのおかず・お弁当にしたい料理レシピ、
かんぱちのわさびカルパッチョ Olive Oil Life オリーブオイルライフ
