イカと白菜の塩炒め レシピ らでぃっしゅレシピ
* スルメイカのゴロ炒め * スルメイカ・・・2杯 ゴロ(イカワタ)・・・3杯分 さて、上記レシピで 「スルメイカ・・・2杯、ゴロ・・・3杯分」 と書きましたが、 イカの身1杯分はどうしたかと言うと、 お刺身で食しました。 イカ刺しには一味唐辛子。 これ、津軽流。 ランキングに参加し ③ 鍋にゴマ油を引いて中火で熱し、セロリがしんなりするまで炒めたら、イカを加えて色が変わるまで炒める。 ④ aをすべて加えて全体に絡まるようにさっと炒める。 旬のスルメイカの捌き方と部位ごとのアレンジレシピを紹介した。